Garden

話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は
＊厚揚げの蕗の薹味噌焼き
＊大根と豚肉の煮物
＊赤蕪なます
＊鶏ハムと菜の花
＊あおさとしめじと豆腐のスープ
＊牡蠣めし
でした。
シーズンに一回は食べておきたい牡蠣めし。
牡蠣嫌いな母がお出かけなので、今しかない！
と思って炊きました(●´∀｀●)
薄味にしあげて、上品な感じにしております。
味ごはんの時は塩分を控えるために、おかずもいつもより薄め。
薄味でも食べ応えあるように、大根はとろみをつけて柚子を散らして。
香りのあるものが入ると薄味でも十分。