Garden

話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は
＊ミートソーススパゲティ
＊赤かぶのファルシ・バジルとバルサミコソース
＊ポテトサラダ
＊ピンクのポタージュ
＊自家製天然酵母ライ麦パン

でした＊
旦那さんリクエストでまたもやミートソース。
長いこと留守した後には必ずリクエスト受けます。
洋食のときは、高確率で温野菜をつけるので今日は温野菜をドレスアップ。
赤かぶをくりぬいてスープで柔らかくにたものに、人参と菜の花・子持ち高菜とブロッコリーを蒸したものを詰めて、絹さやとビタミン大根などをあしらいました。
盛り付け若干失敗(ﾉД`)
が、旦那さんは綺麗だと喜んでくれました。

くりぬいた中身は玉ねぎと白菜とスープでコトコト煮て（ちなみにカップになった赤かぶも一緒に）ミキサーにかけてポタージュに。
赤かぶの色が出て、ほんのりピンクのポタージュになりました。