わたくしの好物に、『豆乳豆腐』なるものが。


元ネタは、三浦しをんのエッセイざんす。


(´∀｀)


絹こし豆腐を、無調整豆腐で湯豆腐するだけなんだけど、めさめさ美味しい！！


土鍋で、火加減はゆるゆると。
フタはいらない。
膜が張って、フタ代わりになるから。


ちなみに、その膜、箸でつまんで引き揚げれば、湯葉として食べられるの。


で、その豆乳豆腐の残骸とゆーか、残り汁で、クラムチャウダーを作るべい、と、大根、白菜、人参、長ネギ、カキ、ハムを投入。


どうも、豆乳豆腐の時点でコゲてたらしく、出来上がりがおこげ味。


ぬぬう。


カレー入れれば、ごまかしになるやろ！


と、冷蔵庫よりカレールーが登場。


しかし、あんまり味はごまかされんかった。


相変わらずコゲ味。


でも、段々食べてる内に、うまいような気がしてくるから、あーら不思議。


自己催眠は得意です。