あ た し の ビ ン タ 。

『ぶしそうめん』なるものを発見。

野菜たっぷりのおつゆに入れて食べる、切れっ端のそうめんだそーです。

わたくし、こうゆうものに非常に弱いです。
みそ汁団子とか、きりたんぽ、トッポギワンタンなどなど。
汁物に入れる餅などの炭水化物を見つけると、考える間もなくスーパーのカゴにいれてしまうざます。

今日はぶしそうめんのおつゆと、炊飯器で野菜たっぷりオムレツを作っております。

炊飯器の釜に、キャベツ、ほうれん草、人参、挽き肉をミルフィーユ状に重ねて、溶き玉子を流し込み、チーズを散らしてスイッチオン。
野菜から水が出るので、玉子に牛乳を混ぜなかった。これが裏目に出るかどうかが、今日の料理のバクチどころｗ

料理なんて、毎日バクチの連続ですよ、ええ。

父に失笑された 手鞠ずし。


そんなにまずそうか、コレ。


わたくし、最近すしブームが来ております。

昨日は、母に抱きつく夢を見た。
今日は、母とパンを作る夢を見た。

命日に母の夢を見たのも初めてだし、２日連続で母の夢を見たのも初めてだ。

千切ったパン生地を、小麦粉を広げた台の上で丸めたり、コルネ状にして、オーブンに入れて焼けるのを待つ間に目が覚めてしまった。


この間からこのレシピのオレオ入りチーズケーキを作ろうか迷い中。

１２人分という巨大ケーキ。
材料を減らして、小さく作ればいいじゃんと思わないでもないけど、たっぷりの材料で作るからこそ、うまいんじゃないか？とも思うのよねえー。

しかも今わたしダイエット中なのに。

むー。

本日の朝ごはん。


ちゃんこ鍋の残りで、みぞれ汁。大根を大量におろして、どばどばと投入。
冬の大根て、なんてうまいんでしょ。
具は、肉厚のしいたけと、半月に薄く切った大根、白菜、豚肉、味噌汁団子。

トッポギとか、味噌汁団子などの、ちっちゃい団子系餅系の食材は、スーパーで出会ったら絶対素通りできないりりこっす。


デザートに、フルーツパフェサンドイッチ。 缶詰めのみかんとパインを、生クリームとカスタードクリームで挟んであるの。

わたくしの好物に、『豆乳豆腐』なるものが。


元ネタは、三浦しをんのエッセイざんす。


(´∀｀)


絹こし豆腐を、無調整豆腐で湯豆腐するだけなんだけど、めさめさ美味しい！！


土鍋で、火加減はゆるゆると。
フタはいらない。
膜が張って、フタ代わりになるから。


ちなみに、その膜、箸でつまんで引き揚げれば、湯葉として食べられるの。


で、その豆乳豆腐の残骸とゆーか、残り汁で、クラムチャウダーを作るべい、と、大根、白菜、人参、長ネギ、カキ、ハムを投入。


どうも、豆乳豆腐の時点でコゲてたらしく、出来上がりがおこげ味。


ぬぬう。


カレー入れれば、ごまかしになるやろ！


と、冷蔵庫よりカレールーが登場。


しかし、あんまり味はごまかされんかった。


相変わらずコゲ味。


でも、段々食べてる内に、うまいような気がしてくるから、あーら不思議。


自己催眠は得意です。