昨日は写真撮り忘れちゃったけど、半分くらいのシロップの量でした。
３日目の今日はだいたいの梅ひたひたくらいまでシロップがあがってきてます＊
わりと早い？気温も関係してるかな？？このまま発酵せずいけますように～。
実家で作ってるときに発酵知らずだったのは、離れの土間がある家に置いてて気温が低めの一定だったからかもと思ったり。
おばあちゃんと一緒に作るとき、氷砂糖を少し拝借するのが好きだったなぁ。
我が家の子どもたちも同じくです。氷砂糖大好き。
比率が変わっちゃうからひとり一粒にしてね、と話して、わかったーとパクリ。ついでにわたしも一緒にwうまー。
完成した梅シロップもちょーおいしい。
青梅が出回る今の時期だけのジュースだなと思ってたけど、冷凍梅にしておけば一年中作れるよね！！
