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素晴らしき和食の世界


話題:今、見ているテレビ。
只今BSで『素晴らしき和食の世界』という番組みています。
和食って素晴らしい文化。
真似はできないけど、心意気だけは学びたたい。

鰯の蒲焼き


話題:うちごはん*.゚

今日は
*うるめ鰯の蒲焼き
*焼き茄子のたたきモロヘイヤがけ
*ゴーヤ梅和え
*しめじと豆腐とワカメと天かすの味噌汁
*ご飯
*柴漬け

でした。
うるめ鰯が一尾90円!だったので、蒲焼きに。
先日ひつまぶしを作った時に蒲焼きのタレを作ったのこりがあったので、それを使いました。
付け合わせは、大葉を混ぜた塩もみ胡瓜。

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