にじいろ*

コメントありがとうございます*＾＾*
お返事致しましたのでご確認ください＊





最近泊まり仕事や夜勤が多い夫君
本人、大丈夫とは言っていますが
私にはなんだかお疲れ気味に見えるので心配です ´ `


すこしでも元気を出してもらおうと
昨日は夫君大好物のカレーを作りました



といっても
夫君好みのスパイシーなのは
まるちゃんが辛くて食べられないので
完全子供向けのあまあまカレーです＊




大量の玉ねぎのみじん切りを
焦がさないように気をつけながら
飴色になるまで炒めて

にんじんは一本半使って
半分はすしおろして入れました



じゃがいもはいつもの半量をおいもに

このおいも、母にもらったのですが
すごく甘くておいしいんです♪



疲労回復にいいそうなので
ちょうど近所のスーパーで特売だったし
お肉は豚肉にしました( ´∀` )





コトコト煮て
野菜がやわらかくなっていいころに
甘口のカレールウを投入

溶かしてすこしまた煮たら
仕上げにプレーンヨーグルト入れました







このカレー
予想どおり子供が好きそうな味で
野菜の甘みがたっぷり出ていました◎



まるちゃんもカレー大好きなので
もちろん完食！

おいしいおいしい言ってくれました♪




ぷーちゃんはまだ食べられないので
アンパンマンカレーを一緒に食べました






そして
遅れて帰ってきた夫君


彼には物足りないかな？と思いましたが
めちゃくちゃうまい！と大喜び(*'▽'*)


大好物とあって
本当においしそうに食べてくれました♪



今日も夜勤ですが
出るまえに大盛り食べていきました 笑




喜んでもらえてよかったです*＾＾*

また作ろうと思います






今日は残ったカレーでカレーうどんにしよう(*´艸`)