もう5年以上前の話だけど思い出した。
振り回したペットボトルの烏龍茶が泡立ってるのを見てふと思い付き、
密閉容器に生クリームと砂糖を入れてシェイク!シェイク!
開けてみたら泡立ってきてる。思った通りだ…
このまま続けたらホイップクリームになるはず…!
バーテンばりにシェイク!シェイク!シェイク!!
…10分も振ってたら甘くて美味しいバターが出来ました。
教訓
・無塩バターは手作り出来る
・やり過ぎは良くない
※水音が消えた辺りでホイップクリームになってます。
そのまま振ってると塊が出来てきます。それがバターです。