Garden

話題:今日の夕ご飯

金沢旅行記事の前に今日の夕御飯。

七草粥を作りました。
本来は朝ごはんに食べるものですが、主人が当直でしたので帰宅を待って夕御飯に。

七草粥に合わせて、今日は動物性たんぱく質をとらないメニューにしました。

＊七草粥
＊ゴボウの胡麻酢和え
＊椎茸と小松菜と油揚げの煮浸し
＊かぶと人参のなます
＊豆腐と大根と人参・里芋の煮物
＊天然なめこの味噌汁
＊煎り銀杏
＊自家製糠漬け

ゴボウの胡麻酢和え、ぱぱっと考えて作ったのですが中々上出来＊

煎りすり胡麻と練り胡麻の二種類入れています。

煮物は
母の実家の郷土料理

けんちょう
と呼んでいますが、由来は多分けんちんと同じ
建長寺かと睨んでおります＊