東京では、必ず、一食はすき焼きをいただくことにしているのです。
すき焼きは、寿喜焼き、とも書くといいます。おめでたい食べ物。
元気をいただき、運をつけるためにも、必ずいただき、東京から帰るとまた断食生活に戻る、と(ンナ)
すき焼きは、焼き手の方に焼いていただきます。
鉄鍋に最初に牛脂を焼く、あの香りを数ヵ月ぶりにかぐのが大好きやき。
あれは、それはそれは幸せな香りですよ。
そして、鉄鍋にお肉を焼き、甘辛い割下を、
ジュワーーーーッと、
もう一回言いましょう
ジュワーーーーッと、かけた香りと言ったら、もうたまりませんから。
いやー、すき焼きって、ほんっと、いいもんですよね、と、昔の金曜ロードショーの水野晴朗さんみたいに言ってしまう私なのです。
画像はそうしたすき焼き。
あなたにも。
