必殺のカニ

通信販売で蟹を購入した経験をお持ちである人もいますよね。


でも、お店ではなく通販で買った蟹がそんなに美味しいのか気にされる方もいるのではないでしょうか。


少し前であれば、本当に質のいい蟹を通販で買えたという話はほとんど聞かれませんでした。


ところが、ここ最近では店でも売っていないような、美味しく新鮮な産地直送の蟹をネット通販で取り寄せることが簡単にできるのです。


いつもの食卓に、かにを並べただけでうきうきしてきたという思い出はなぜか強く残っているのではありませんか。


もしもそのかにが丸ごと一匹だったら、みんなのにっこりがあふれたことでしょう。


そんなかにを、近所のスーパーで手に入れようとしても丸ごとのかにを買うのは難しいのではないでしょうか。


通販なら一匹丸ごとのかにも新鮮な状態で届けてくれるので、みんなが納得、満足できるはずです。


蟹を入手しようとする際、気を付けるべき事柄は、どうやって選ぶか、です。


一口に蟹といえどもいろいろな種類がいるので、選択方法は様々です。


例えば、ズワイ蟹を買う場合を考えてみましょう。


この時には、見るポイント、それは腹側です。


ポイントは腹側の色で、白いものはやめて、中でも、アメ色のものがあるので、それを選びましょう。


その他にも、硬い甲羅をしている蟹も美味しいです。


蟹通販を利用すれば、自宅にいながらにして実店舗のグレードに劣らない蟹を取り寄せられます。


まさに通販さまさまですね。


ですが、便利になった反面、蟹通販の業者も大変多く、サービスの質もピンからキリまでですから、慎重に選ばないと、美味しい蟹が味わえないということにもなりかねません。


本当に新鮮な蟹を売っている業者は限られています。


なんといっても「産地直送」は大事です。


それを掲げている業者を選びましょう。


どの業者から買うかで、品質や味のほうにも大きく違いが出るのです。


かにのおいしい食べ方はいろいろありますが、「焼きがに」いかがですか。


今まで食べたことがなくても、挑戦してみる価値はあります。


冷凍のかになら、解凍時に注意してください。


表面が乾かないように、紙類で包んで、冷蔵庫で自然解凍しましょう。


半日程度のゆっくりした解凍を目指しましょう。


半解凍状態で、殻をつけたまま焼いてください。


しっとりした、うま味の残るかにを食べられます。


うま味を含んだ水分が残るよう、焼きすぎないでください。