必殺のカニ

タラバガニを選ぶコツのお話です。


まず、雌より雄にしましょう。


メスは卵を抱えているため、栄養分はそちらに行ってしまいます。


タラバガニならここ、とも言える脚のおいしさを考えると雄を選ぶべきですよね。


そして、甲羅の中央に並ぶ突起の数を確認してください。


突起が全部で6つあれば、間違いなくタラバガニです。


もし4つしかなければ、それはアブラガニで、タラバガニと信じて買わないでください。


シーズンになると、大手ショッピングサイトでも、かに通販が掲載されています。


通販で生鮮食品を買うのをためらう人もいます。


どこが良いか心配な人がいて当然です。


かにに限らず、良質な商品を手に入れたいといった方、テレビ通販はいかがでしょうか。


扱う期間は限定されますが、テレビ通販のかになら産地でも有名な業者の品が多く、自分で業者を探せない人には向いています。


シーズン前から、かに特集の放映日時をチェックしておきましょう。


ネットで検索するとたくさんの業者が蟹通販をやっていますが、安心感で言うなら、なんといっても楽天市場の利用がお勧めです。


単独店舗のサイトではトラブルも警戒されるかもしれませんが、楽天であれば、店舗とのやりとりなどに不満を感じたりせず、スムーズに通販を利用できるでしょう。


世の中に通販サイトは多くありますが、中でも楽天はそれだけユーザーが安心できる効果があるのです。


楽天の利点はトラブルが少ないことです。


楽天なら、詐欺やトラブルで商品が届かないということは考慮に入れなくてよいでしょう。


選択を誤った場合、残念なことに蟹の本当の良さを味わうことができません。


美味しいカニを味わうために、正しく蟹を選ぶ方法を知っておくべきでしょう。


いいタラバ蟹の見分け方、それは重さを見ることが不可欠でこれがまず大事なポイントです。


加えて、汚れのない甲羅ではなく、良いものは汚れていて、硬いです。


そういうものを選びましょう。


セコガニとはズワイガニの雌のことです。


土地土地で違いがあり、セイコガニと呼ばれたり、香箱ガニと呼ばれたりすることもあるでしょう。


美味しいカニ味噌は雄でも味わえますが、一般によく食べられているのは、脚の身をゆでガニにしたり、焼ガニにしたり、鍋などにして頂く食べ方です。


それとは対照的に、セコガニはコンパクトなため、脚の身はあまりありません。


しかし、内子や味噌、そして外子がうまく配合されており、多くは、これらの部位を茹でた珍味としての食べ方がポピュラーです。