副業のクリニック受付を始めてちょうど一年目の日。
人間関係で心にヒビが入り、やはり本業一本でいくべきか?と悩んでいたら、本業のオフィス出勤もかったるくなり、ずる休みした。
 先々週に知り合いから頂いたさつまいもで何か作ろうと思いながら忙しくて、なにもできてなかった。
 包まれた新聞紙から出した芋から少し芽がでてきていた。
たくましいなあ、この生命力。
 人生で始めて大学いもを作ってみた。
さっぱりとした甘さのお芋で、あめ状のタレと絡めたら大変美味しい大学いもに仕上がりました。
 せっかく出てきた芽を切って料理をしたので、
お芋さんの生命力もありがたくいただきます。
 明日からまたがんばろう。