ｃafe*ｔerrace

うｐるのわすれてたよ！





父が元日生まれでめでたく●歳の誕生日を迎えましたので作ったレアチーズケーキ(柚子フレーバー)。
人生三度めの挑戦ｗ(^o^)＜さいごにつくったのはもう１０年くらい前だよ！若かったね！

……正直クリームチーズの固さ＋うちの寒さﾃﾗべっちょりナメてた(^o^)＜う、うまくまざらねええ

常温にしばらく置いてから柔らかくなったかなーとそのままレンチンもせず適当にちぎって他の材料と共にミキサーにかけたら……だまっだまのダマがすんげ出来まくった＼(^o^)／＜まだ全然ｋｃｋｃだったアッー


時間をかけて大変丁寧に裏ごしさせていただきましたがなにか(^q^)


おかげさまで指先の皮が磨り減っていたかった指紋ないよ
ちょっと水がかかっただけでもひりひりしたし('A`)

こうして舌の上でふんわりとろけるあのなめらか食感は守られたのである