Garden

話題:料理、グルメ全般
四連休の中日です。

日曜は旦那さんと日帰り温泉に行き、昨日はお友達とランチ。

今日は朝からまとめて買い物に行き、1日お料理日にしました＊

まずは、天然酵母のパンを仕込んでから
明日の夕飯のために、おでんを作りました。

母直伝のおでんは牛すじの代わりにスペアリブを入れて煮込みます。

牛すじの食感がちょびっと苦手な旦那さんにもスペアリブの方が好評なので、うちはおでんと言えばスペアリブ。

里芋や超厚切りの蓮根もおでんダネとしては珍しいけど、必ず入れる食材。

特に蓮根はおすすめです。

おでんが仕上がったので、庭からミニかぼちゃを収穫してきて、今から豚汁作り＊

今日は他にきんぴらごぼうや焼き野菜のおろし和え
塩サバに小豆入り玄米ご飯にする予定です。

明日は旦那さんと日帰り温泉の時に買った地酒片手におでん！