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包丁王子 江戸前寿司を握る!〜千葉県鴨川 夏の魚をマナブ〜

18日は絶好調超!嵐


スマホさわりながら
HDD編集してたら
土曜の「しやがれ」
間違って消しちまった・・・


イヤァアァァァーーーーーーーーーーーっっ!!(爆)


ランニングの腕っ
大ちゃんがああっ!!
カードを見つめる
にゃんこ
大ちゃんがああっ!!

思わず悲鳴上げちまって
親に「どうした?!」
言われる始末!!(笑)
みんなも「ながら操作」に
きをつけてね


いいさ!
昨日の
大ちゃんより
明日の
大ちゃん!
「ウルトラフェス」が
待ってるぜー!

めっちゃ長い前置き!
17日の「相葉マナブ」だよ〜





海ーーーーーーーーーっっ!!

千葉県は鴨川漁港にやってきた
相葉ちゃん&渡部さん&澤部さん
鴨川?
しかしここは海なんだね


キリリ引き締まった表情
イケメ
包丁王子様参上!

シイラかぁ〜!
大ちゃん
雑誌のインタビューで
シイラの肌の美しさについて
熱く語ってた記憶


銀座久兵衛の二川さん
よろしくです!


シイラでかっ!!
(いかにも大膳)


炎天下でウロコ取り
二川さん
ありがとうございます


「包丁王子
シイラをさばきます!」



軽快に
ウロコ取ってく
相葉ちゃん
「上手ですねー」
褒めていただけたよ!

黒目がちな瞳にかかる前髪

シイラは
お腹の皮がやわらかい〜!
気をつけて!
「角度変えたら
一瞬で入っちゃうね」


身を全く傷つけてない!
「すごくない?」


カメラのぞき込んだあ!(笑)


「アイドルだから
カメラ目線したくなっちゃうね」

渡部さんのフォローになってんだか
わかんないフォローあざーす!


内臓取り出し頭を落とし
三枚おろしのお手本を

包丁の背に人差し指を添え
中骨を感じること
前回マナんだもんねー!

「調子いいなー」

ヤバい!
これは失敗するパターン?!


「ああーいいかも!」


お見事!!
こんなに綺麗にさばけました!!


皮を残して身のみを切る
「切りつけ」

順調順調
どんどん削いでくぞー!

今度は握り!

「手酢の量を見たい」(笑)

前回つけ過ぎた〜〜〜
中指につけてピッ!程度ね

「あの手酢のスーパースロー
ないんですか?」(笑

手数も多すぎた!
軽く少なく!


握り置いてから
チョチョチョチョ!(爆)



スポンサーさんバックに
「心の空」流れたよ〜


二川さんの握りやわらか〜

「やっぱりこんなもんだよね
お酢の味って」

「王子の握り
酢っぺえんだよ!」(笑)

王子のお寿司
おにぎり食べてるみたい!

やっぱ最後に
シャリ握り直すのはよくない!

「どう?自分で食べて」

「おにぎりっぽい!」(笑)


伊勢エビの水揚げ
千葉県がトップなんだ!!

尻尾と頭の境目に包丁入れて〜

「なんか魚より簡単そう」
「これからが難しいです」


殻の淵にしっかり包丁入れて
身をはがす!
指でだましだまし〜


「包丁王子
伊勢エビをさばきゃ〜!」


「ちゃんと言えなかった」


殻に沿って包丁入れて〜
抜いた!

刃先でバキバキ切って〜
「硬いですね」

殻いっぱいに詰まってる身!

「うわぁすげぇ!
びっちり
くっついちゃってんな」

結構力要る!
でも取れてきた!

おおーーーーーーっ!!

「いけそうだ、いけそうだ」



「捕らえたぞ!離さない!」


ヤッターーーーーーーーーっっ!!
白い身が!
こら!プロと比べない!


手の上でまとめるのも難しい
伊勢エビの握り
二川さんの手元を
真剣に見つめる
相葉ちゃん

「いきまーす!」

やわらかいエビの身が崩れる!
切ってもバラバラになっちゃう

「集大成だよね、今日の」

ネタをまとめてシャリをキュっ
いい感じ!!


ああっ!
見た目プロと変わんない!!
これ見分けつかないよ!


「うまいけどね!」

「シャリがなくなっちゃう先に
身だけ残る」


シャリとネタのバランス
お寿司を極めるのは大変なのだ!


「ただ伊勢エビが
爆発的にうまいから
あんまり気にならない」(爆)


二川さんから
70点いただきましたー!!

シャリの硬さはいい感じ
量がちょっと少なかった

全体に難易度高かった今回
「指のテクニック
磨いておきます」



「またちょっと
季節を変えて
旬の魚でやりましょう!」

「じゃあそん時はまた
よろしくお願いします」


「と、いうことで
また来週も観てください
さようならー!」
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