今日はオーブンもフライヤーもなかったので、朝から班長と一緒に下処理でした。

久々に２５ｋｇの玉ねぎに挑みましたが…
さすがに切り堪えがありますな(苦笑)

でも、今日の玉ねぎは難敵でした…。
いつも以上に目が痛かったのですわ…(涙)

玉ねぎ切って、貝を切って…と、午前中はひたすら包丁ばかり。

そして、昼には社食の助太刀に行って参りまして…

片付けもそこそこに、職場に戻ったわけです。

本当は片付けまで居たかったのですが…
職場の下処理、まだ残ってたので。

わたしが戻ると、料理長が孤軍奮闘なさっておいででした(苦笑)

料理長曰く、
『誰も助けてくれないんだよ〜』
とのこと。
(事務所には人手がいないこともないのです)

…どうやら、早く戻ってきて正解だったようです(苦笑)
すぐさま料理長の手伝い(まぁ、ほぼ片付けですが)になりましたとも。

たぶん、ひとりでいろいろ動いていらしたんだろうなぁ…。

少しでもお手伝いできて、良かったなぁと思ったのですよ。

…わたしが来てから料理長、事務仕事(らしきもの)に追われてましたし。

やっぱり、料理長ともなりますと、お忙しいようです(涙)