ＨｅａｒｔｂｅａＴ

紐がどこかに行ってしまったから干し柿作らなかった。

でもさっき見つけたから、今週中にまたチャレンジする。

柿を干すのは晴れた日の方が良いのだろうか。

今日も含めて明後日まで雨だからやめといた方が良いのかもしれない。

というか、今日の雨はかなり久しぶりの豪雨だった。

しかも、２~３日続く雨なんていつ以来だろうか。

僕は雲ひとつない青空が毎日続けばいいと思っているくらい雨が嫌いだけど、たまには降らないと色々まずいしなぁ。

でも、出来るだけ晴れている方が良いな。

うん。

山無し、落ちなし、意味はある。


ではまた。

親が渋柿を買ってきた。

明日これで干し柿を作ろうと思っている。

干し柿か……食べた事は何度かあるけど作るのは初めてだ。

ネットで作り方をいくつか調べてみたが、だいたい同じ内容だった。

１ 皮を剥いて形を整える。

２ それらを紐でくくって連結する。

３ 沸騰中の湯に柿を数秒くぐらせて消毒する。

４ 軽く水気を切ってから外に干す。

５ 数日置きに柿を優しく揉む。

６ 完成。

難易度はそんなに高くないから失敗はしないと思う。

フラグではない。

それにしても、梅酒漬けたり、梅シロップ漬けたり、干し柿作ったり。

２５歳にして年寄りになった気分だ。

まぁ、こういうの好きだし別にいいけど。

美味しく出来るといいな。


ではまた。