作ったよー。
カップケーキ、作るの楽でついつい作ってます。
クリームブリュレもどきはうちのママンに好評だったので。
んで、卵白余るからメレンゲ。
焼きが足りなくてさくさくにならなかったんでまた作りたい。
周りはさくさくだったんだけどな…。
生クリームのふりしてカップケーキに乗ってるのがメレンゲです(笑)
あ、今日のカップケーキはチョコチップ(´∀`)
メモ。
薄力粉180g+ココア10g+ベーキングパウダー5gをあわせてふるっとく。
オーブンを180度に温める(20分くらいでタイマーかけとくと丁度生地作りきる)
卵白4つ分+砂糖100gでメレンゲ作って卵黄4つ分+砂糖50gを混ぜたのを足してさくさく混ぜる。
粉類を足して混ぜる。
チョコチップ50g?45g?一袋混ぜる。今回は溶けにくいやつ使用。
溶かしたバター120gを混ぜたら生地完成。
16個分の予定で作ってるのに毎回10個くらいしか出来ない。何故。
クリームブリュレもどき。
卵黄1コ
砂糖15g
牛乳100cc
卵黄と砂糖を混ぜて溶かしたら牛乳に入れる。
適当な皿(陶器の使いました)にちゃこしでこしながら入れる。
天板にお湯を入れて並べたら130度のオーブンで20分くらい焼く…っていうのか?
揺らしてみて固まってるっぽかったら荒熱をとって冷蔵庫へ。
とぅるっとぅるで美味しかった!
牛乳に生クリームを足したり、かえたりしても良いらしいけど牛乳だけでも美味しかったです(^^)
休みだよわほーい!
夜寝ないよ!
昼間寝るよ!
久し振りだよ!
あー、元職場に持ってく御礼?みたいなの諭吉さん二人くらいかかるんだけど。
嫌だなー面倒だなー!
今日の夜勤で今の職場は辞めます。
明日明けで明後日新しい職場に行くけどね。しぬわ!
見学も行ってないし履歴書も書ききってないんだよね…。
明日やらなきゃー。
今日はもう寝ます←