2013-3-24 20:28
菜の花とひよこ豆入りラザニア
話題:うちごはん*.゚
今日は
*菜の花とひよこ豆入りラザニア
*焼き茄子と緑の野菜のバルサミコドレッシングの温サラダ
*サツマイモと押し麦のサフランスープ
*自家製天然酵母のレーズンパン
でした。
ラザニアには旬の菜の花。菜の花の苦味とチーズとホワイトソースのまろやかさの組み合わせが大好きです*
ひよこ豆のホクホクも加えて。
温サラダには、焼き茄子と茹でたクレソンと絹さやにシャキシャキとした食感を加える為にフェンネルを。
味付けは岩塩と胡椒にバルサミコとオリーブオイルにニンニク醤油です*
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プロフィール
性 別 | 女性 |
年 齢 | 44 |
誕生日 | 3月28日 |
地 域 | 長崎県 |
系 統 | 普通系 |
血液型 | B型 |
ラザーニャに入れる発想が凄いです。
数十年前に新宿のルミネの中のお店で初めて、ラザーニャを頂きましたが感動ものでした。
焼くと豆のホクホクが強調されるのでオススメです。
野菜のみでラザニア作る時などはボリュームも出るので多めにひよこ豆を入れたりします(*^_^*)