話題:うちごはん＊.ﾟ

今宵のおつまみ
＊博多蕾菜と三つ葉と油揚げに卵黄の醤油漬け
＊鶏肉と菜の花・蕗の炊き合わせ
＊生姜とミニトマトの甘酢
＊なめこの味噌汁
＊焼きたらこのおむすび

沢山に見えますが、ほぼ野菜なのでぺろり。

ぱりっと焼いた油揚げとレンジ蒸しの蕾菜に庭から採ってきた三つ葉。
それを今朝醤油に漬けておいた卵黄をからめながらいただきました。
簡単だけど、気のきいた肴。
庭のはらんを敷いて盛り付けてみました＊

蕗も同じく庭から。
ごく薄味で仕上げています。
こちらは渋い焼き〆の器に。

素朴で力強いのに、食べ物を美しく繊細にみせてくれる焼き〆。
お前が大好きだー！