2015-9-5 20:28
北京ダック風鶏照り焼き
話題:うちごはん*.゚
今日は
*北京ダック風鶏照り焼き
*春餅
*ピーマンと桜エビのさっと蒸し
*辛し高菜のせ奴
*中華粥
でした。
本日は母がおらず、夫婦2人分の食事です。
鶏モモ1枚、約220グラムを使って主菜を作りました。
ちなみに335円なり。
一般のご家庭では、これで照り焼き2人分十分なのかもしれませんが、体も大きく大食漢な主人には全然足りない。
が、只今給料前につき絶賛節約週間なので、モモ1枚で満足いくように考えました。
冷蔵庫には余りのトマトとレタス。
庭から採れたキュウリがある!
そして小麦粉はストックある!
なので小麦粉等々で春餅を焼いて、唯一買い足した深ねぎの白髪葱と野菜とニンニクを入れた甘辛いタレをからめた鶏照り焼きをくるんで頂きました。
巻いて食べるというひと手間かけたおかけで、楽しい上に野菜もとれ、早食い防止にもなるおまけつき( ´艸`)
主人は満足してくれたようなので、大成功でした*
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いつもお食事美味しそうだなぁと思いながら見ておりました。
そして何より、ご家族への愛をとても感じます(*^^*)
本職は料理人さんなのでしょうか?
とても素人の作れるものとは思えないお品ばかりなので…(°_°)
それでは、突然のコメント失礼しました。
これからも更新楽しみにしてます♪
コメントありがとうございます*
いつも見てくださってるとの事、嬉しく有り難く思っております。
料理…今はですが一般の主婦ですよ( ´艸`)
何とかの横好きで、外で食べて美味しかったものを家で作れないかと試行錯誤してるうちに、こんな感じになりました。
調理師免許は持ってませんが、好きが高じて結婚前はハーブ料理のランチを出す店をしておりました。
祖母も食事処を長年営んでいるので、料理好きは遺伝かもしれません( ´艸`)