2014-7-2 19:59
半夏生の蛸
話題:うちごはん*.゚
今日は
*鯵みりん干し
*五目ひじき煮
*蛇腹きゅうりと蛸の梅味噌
*ずいきと天かすの味噌汁
*古代米入りご飯
*麹づけ
でした。
今日は半夏生なので蛸を食べました。
蛇腹きゅうりは薄切りとはまた食感が違って美味しい。
叩いた梅肉の入った酢味噌を少しかけていただきました(´▽`)
先月も沢山の拍手ありがとうございました。
いつも参考にしてますーとコメント下さった二名の方ありがとうございます。
美味しそうと言って下さった方ありがとうございます。
全ての方に感謝*
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プロフィール
性 別 | 女性 |
年 齢 | 44 |
誕生日 | 3月28日 |
地 域 | 長崎県 |
系 統 | 普通系 |
血液型 | B型 |
こんばんは*
今夜も美味しそう( ´艸`)
そちらはタコなんですよね(*^_^*)
うどんだったりタコだったり、地域で色々な風習があり、日本は楽しいなぁ…*:°
西日本は蛸が多いみたいですね(´▽`)
タコの吸盤がしっかり張り付くように、稲の根が大地にしっかり根付きますようにとの願いをこめて、田植えのこの時期に蛸食べるのだそう。
意味をしると、ささやかでも大切にしていきたいな( ´艸`)と思って蛸いただきました。
ちなみに、そちらは何を召し上がりますか?
関東は、特に東京,神奈川という土地は他県からの寄り集まりの民族なので、そりぁあもぅ、様々な食文化が混在しています。
森田家だけで見ても、父の福岡,母の岡山,子ども達の神奈川文化が入り混じっていた家庭ですしね(;^_^A
よって、蛸やらうどんやら鯖やら鰻やら、好きずきに…といった感じで、特別根付いている半夏生の風習はなく…といった感じです(;^_^A
半夏生に限らず、日頃いただくお味噌汁に使用する味噌も、東北の赤味噌、西の白味噌、又は合わせ味噌、各ご家庭でバラバラですし、一家庭の中でもお父さんは白味噌派、お母さんは赤味噌派…等、一人一人好みがバラバラだったりするくらいです。
因みに私は拘りなく、どれも好き(笑)
毎回決まった味噌じゃなくて、コロコロ変えてます。
うどんも、西の人は関東のうどんをドス黒いと言いますが、確かにそうゆううどんもありますが、京風の澄んだおうどんも普通に定着しています。
因みに私は京風が好き。
良くも悪くも拘りがなく、様々な地域の食文化や風習がすんなり入って来るのが東京,神奈川なのかもしれません(;^_^A
そういえば先日、とある和食屋さんで
「ここの天丼は何風?真っ黒いタレだと胸焼けしてよう食われへんねんけど。」
と店員さんを呼びつけていた関西出身と思われる方が居りました。
そのお店では西風の薄タレでしたので問題なくいただいてたみたいですが、わざわざそんな風に聞かないとどっち系の味を出してくるのか分からない程、飲食店含めごっちゃごっちゃな食文化になっております(笑)
因みに今年の半夏生、私はうどんにしました*