2024-4-26 13:57

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2014-4-9 19:40

車麩カツと鯛めし


話題:うちごはん＊.ﾟ
今日は
＊車麩焼きカツ
＊鯛のあら炊き
＊筍の木の芽酢味噌和え
＊大根と新わかめの味噌汁
＊鯛めし

でした。
鯛のあらが沢山入って198円だったので、身の多いカマ部分と腹身の部分は煮付けに。
お頭と骨のまわりは鯛めしにしました。
リーズナブルだけど、旨味たっぷり贅沢ご飯＊

車麩は干し椎茸の戻し汁をベースに調味料を加えたものに浸してから軽く絞り、衣つけてから揚げ焼きにしました。
モチモチ食感でおいしかった(´▽｀)
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