ラキラキラッキー

今日は柔術の試合後（敗戦）
道場の同期と先輩と共にラーメンへ




今日は高校生の頃から気にはなるが訪問しなかったきら星へ

武蔵境を出て徒歩4分で着きました
待ちは前２人でしたが着席が20分後、着丼がその10分後と回転はかなり悪いです



そして待ちに待った特製ラーメンと炙りチャーシューご飯

とりあえずスープをひとくち飲みますと鼻を抜けるような豚骨の香りがします
豚骨100%なだけありますね
また、ドロッとしているので麺の絡みも非常によかったです
麺は太めのちぢれ麺 歯切れがよくモチモチ 固めオーダーでしたがデフォルトの方が良いかなと感じました

具材はチャーシュー 海苔 メンマ 玉ねぎ キャベツ 味玉
チャーシューはホロホロで旨いです 意外と薄味でスープと良く合います
メンマはかなり私好みの味で、一気に食べきってしまいました
キャベツには鰹ペーストが乗っていて、溶かしながら食べると魚介豚骨みたいな味に変化します
このペーストは正直いらないかなと（あくまで好みですが）こってりした豚骨を食べに行っているのでね
※たしかこのペーストは最初は別皿でしたがTVで放送されたときに山岸和雄さんと佐野実(笑)が最初から付けるのを推奨してたんだと思います
玉ねぎは口をさっぱりとしてくれるので助けられました


チャーシューご飯は炙りチャーシューは秀逸でしたほぐされているのとかたまり両方うまかったです 白米がペチャペチャなのが残念で仕方がなかったのと同期のビールを忘れていたのが良くなかったです
ビールなんてすぐに出せばいいのにって思います




中央線沿いに用事があれば再訪してみようかなという感じでした


次は家系の店に行きたいですね

最近減量に入り、ラーメンなんて悪魔の食べ物状態になってしまいまして食べに行ける状況ではないので

前に行った店の事でも書きますか


私は家系のラーメンこそ至高と思うほど家系が好きです
やややは私が家系にはまるきっかけになった店であり
自分の中での今までの家系の店ではダントツです。


私はいつも秋葉原をぷらぷらした後に行くのですが
本当は神田駅が最寄りなようです



大体いつも
固めの味濃いめの油多めがデフォルトです



このときもチャーシュー麺の固め濃いめ多めでした



麺は家系だから酒井製麺所なんですかね？
勉強不足でわからないですが、わりとモチモチしていて適度に歯応えもあり食べやすいです
表面の膜はちー油でギトギトに見えますが以外やそこまでギトギトには感じません
味もまったりとしていてご飯が欲しくなる塩味
具はチャーシューがホロホロ崩れてかなりうまいです
海苔もデフォルトで3枚入っているので浸してご飯をマキマキするとウキウキです


書いてたら食べたく
なりました



早く減量終わりやがれ！