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2011-10-27 15:45
食べ方
世の中には様々なラーメンがありますよね
家系 長浜 竹岡 喜多方 etc…
醤油 塩 豚骨 味噌 etc…
ラーメン屋によっても大盛りだったり替え玉だったり
白米だったりチャーシュー丼だっり炒飯だったり
色々ありますね
食べ方も千差万別だと思います
私は正解の食べ方はないと思ってます
だから食べ方を押し付けるのは嫌いです
例えば、某ラーメン評論家の石が…
失礼しましたm(_ _)m
要するに胡椒をかけようがにんにくをぶちこもうがレンゲに小さいラーメン作ろうがどうでもいいんです
あくまで個人的な意見ですが
ラーメンって楽しみながら食べるものだと思います
みんなでおいしいラーメン食べましょう！
2011-10-25 00:32
天下一品
今日は先輩と遊びに行った帰りに天下一品にて食事
写真は食べ始めてから少したって撮ったので少しきたなくなりました
初天下一品は中３でした
なんだこのラーメンはと驚いたのがいい思い出
このドロドロしたスープは癖になりますね
麺は普通の太さですがスープがとにかくよく絡みます
味もドロドロ具合に反してそこまではくどくなく食べやすい
メンマは普通
ネギはシャキシャキでみずみずしくてネギ臭さもなくうまい
ネギ好きにはたまらないです
最後はご飯にスープを投入
このために生きてるなぁと思わんばかりに合いますね
どんなに通っても飽きないなと思います
今後は天下一品の違った食べ方を研究していきたいです
2011-10-22 22:13
とみ田
この前行ってきましたのは松戸の
ラーメンとみ田
行列行列行列行列
百足のように人が並んでいましたね
友人の焼叉焼君と並び始めが14時40分
しばらくして係りの店員さんから食券の購入指示があり 焼叉焼はつけ麺を
僕は特製中華蕎麦を注文。
17時くらいに入店
着席後すぐに着丼
麺はモチモチしていて歯切れがいい
毎朝に店で打っているそうです
ドロドロで魚介のいい香りと豚骨のコッテリしているスープ
麺にかなりよく絡みます
具はメンマ、葱、チャーシュー、海苔、ナルト
メンマはコリコリしていていい食感
葱もこってりしたスープにいいアクセント
チャーシューはタレがかかっていますが少々味が薄い感じ。多分チャーシューの味を濃くしすぎるとスープとのバランスが悪くなるのかもしれませんね
海苔とナルトは個人的にあまりよくありませんです。
食後にはスープ割りをいただきました
柚子の香りであっさりとした味になりとても美味しかったです
全体的にとてもまとまっていて人生で一番旨いラーメンでした
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