オムライスは昨日のラタトゥイユの残りを添えたよ
ポタージュは色々レシピを見て、かぼちゃで作るとざらつき易いから小麦粉入れると良いとあったのに倣いました
かぼちゃは皮剥いて乱切り、レンジで軟らかくする
バターで小麦粉と薄切り玉ねぎ炒めて牛乳でのばす
コンソメとかぼちゃ入れて数分加熱したら火を止めてハンドブレンダーでガーッ
好きなとろみ加減まで再加熱して終わり
数日前から飲みたかっただけあって美味しかったです
最初ミキサーで撹拌したら容量オーバーでサルボボッみたいな音を出して景気良く溢れたりしましたが、夫も「美味い」と言ってくれたので作って良かったですね
