家の店でも焼そばを売り始めて数ヶ月、
考えてオムレツにしたり目玉焼きにしたり、
試行錯誤していたが、
やはり売れ筋は、
普通の焼そばが1番売れる事に気が付いた、
(ーー;)…
オムレツなら1人前250円、
これでも売れる事は売れたが、
普通の焼そば180円が良く売れる、
最近では、
大盛り(麺2玉分)250円を売り出したら、
更に売れる用になった。
この前まで5パック作って5パック残る、
利益無し赤字になる事もあったが、
今では、
毎日、25〜30パックを作るまてになった、
またに玉子乗せが来るが、
すぐに焼けるので問題なくできている、
キャベツも自家栽培、
ソースと焼そば麺は昔の伝で最低値で、貰っている、
ねーさんが言う、
( `д´)…
最低な単価だ…1人前…原価50円してないだろ…
大盛りでも…
( ^Д^)アハハ!
確かに…
原価を一つ打ち明けると焼そばの麺、
1人前1袋…7円です。