話題:カフェ
カフェタイムに行ってきたのでこの話題にします。A-FACTORY２階にあるガレット屋さんこと、ガレッテリア・ダ サスィーノに初めてのカフェタイムに行ってきました。
今までランチタイムしか行ったことがなかったからで。
カフェタイムは18時までと書いてありました。てっきり17時半までだと思ってた。駅チカでこの時間帯までカフェタイムとか、ありがたいんですが。
カフェタイムのデザートメニュー、季節のパフェだけで５種類ありました。この時点で既に充実しすぎてヤバい。
季節ごと、フルーツの旬ごとにパフェのフルーツは変わるんだって。だから夏になると桃のパフェとかあるんだそうなー。
季節のパフェ＆通常メニューのデザートがざっくり５種類くらいあったかなぁ。
カフェタイムの飲み物メニュー、ランチよりもかーなーり充実している。
チャイがある。さらにソイチャイなど豆乳ドリンクも何種類かありました。
A-FACTORYのお店はりんごを全面に推してるので(シードル作ってますし)、メニューにはアップルジンジャーもありました。
帰る時間帯寒くなるからと、飲み物はホットアップルジンジャーにしました。
デザートはパフェ５種類の中から苺のパフェ(苺全面の方)にするか、そろそろ終わると書いてあったモンブランパフェにするかで迷い→渋皮モンブランが好きなのと、パフェにカシスのパンナコッタが入っているのが決定的になって(カシス好き)→モンブランパフェにしました〜。
出てきたパフェはなんだか｢おおっ｣って感じ。レストランのデザートだからか、盛りつけが芸術的というかな。
くるんとなったチョコとかオサレだなー。レストランならではって感じ。
モンブランパフェは渋皮モンブラン・栗のアイス・カシスのパンナコッタ・メレンゲ・栗の渋皮煮が入ってるの。
それぞれのパフェの詳細は、メニューにも書いてあります。
このパフェ、甘さ控えめでペロッと行けてしまいました。生クリームも入ってましたが、生クリームの存在感がめちゃめちゃ薄い。
完全にモンブランと渋皮煮が主役だ。
カシスのパンナコッタは酸味がいい感じなので、口の中が甘ったるくならないのもいい！
パンナコッタはぷるんぷるん。下のメレンゲはサクサク。
１番下にはマロングラッセがごろごろと入ってました。なんか上の栗とビミョーに味が違うなーと思ったら、マロングラッセか！
ようやく青森市で完璧なパフェを見つけました。生クリームがくどくなく、最後まで難なく食べられるパフェをね。
町内には奇跡的に自分的に完璧なパフェがあるカフェがあるんだけども(よく行くお店)、青森市ではなかなか見つからなくてなー…。
パフェの後半はだんだんキツくなるところが多いから、ここはまさに完璧。パーフェクトなパフェ。
素材にこだわっているお店だから(県産品多いよ)、生クリームとかもこだわってそうだなぁ。
またカフェタイムに行こう。
ちなみに行った時間帯は地元民っぽいグループ客が２組いただけだったんで、あずましくデザート食べれた〜。
平日のA-FACTORYはマジで地元民しかいない…。平和すぎる。観光シーズンオフの冬ってのもあるからなぁ。
お土産売ってるフードマルシェは、ちらほらと観光客っぽいのは見ましたが。それでも人はまばらでした。
冬の平日なんて、そんなもんよ。
