暫く前に某100円ショップ謹製のナイフシャープナーを使って巣穴の包丁を研いでみました。
暫く使い込んでいたので,刃の数ヶ所に小さな刃毀れが出来ており,其れ等も改竄出来るかと思いながら研いでみると,7割程度の満足度が得られる状態まで回復
もう少し研ぎたいところですが,今回はここまで
また折を見て研いでいきたいところです。
こういったナイフシャープナーでは無く,砥石で研げるようになりたいものですが,その道程は遠いんでしょうねぇ…
ここまで読んでくれてありがとう
また会いましょう
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暫く前に某100円ショップ謹製のナイフシャープナーを使って巣穴の包丁を研いでみました。
砥石で刃物を研ぐの難しいです
出入りの大工さんが上手にやってくれました。
専用シャープナーは簡単、不器用な自分でも包丁がキレッキレ←♪
自分が専門学校生の時代は砥石と名倉を使って日本剃りのカミソリや洋剃りのレーザーを砥いだり鞣し革で鋭刃を取ったりして使っていたんだワ。
今じゃカミソリの刃を砥いだりお客さん一人一人に使い回しをしていると砥ぐ時間や衛生上の問題やなんかで使い捨ての替刃になってからカミソリを砥ぐっう習慣が無くなりました。