がらくたジョーカー。

昨日の晩ご飯の話なんだけどね。

レンジってすごいなーって思ってさ！


耐熱皿に醤油とかみりんとかと一緒に混ぜて入れるだけで
カボチャの煮物が出来るんだよ！
これ、味の素のレシピサイトに載ってたんだけど、
本当に簡単に、形崩れしてない煮物が出来るから、オススメ！


だけさんに食べさせたら好評だった！
レンジだってわからないって。
最初は皮まで柔らかくなるか不安だったんだけど、レシピに書いてるくらいの長さちゃんとレンジでやればしっかり柔らかくなった！

手抜きで美味しい料理は大歓迎だ(笑)

またまたお菓子作り。


見た目は前作ったスコーンとそんなに変わらないんだけど
某レシピ検索サイトで、ちょこちょこ探してて気になったの。
ケンタッキーのビスケット風スコーン。

本当にあのビスケットの味だった！
あんま膨らまなかったんだけど、本当にあの味だったー！
美味しくてあっという間に食べちゃった(笑)
レシピ考えた人すごいなぁ。


さて、食べすぎちゃったわけだが、夕飯どうしよっかなー。

写真撮り忘れちゃったけど。
今日の夕ご飯の話。

買い物してなくて、有り合わせで何出来るかなーって、お世話になってるレシピサイトを検索。


というわけで、鶏肉を小さく切ってフライパンでじゅわっとから揚げに。
小さーく切るとフライパンでも揚げたっぽくなるんだ。

いつもは下味をしっかりつけて揚げるんだけど、
今日はお酒、醤油で軽くして、タレを作ってみた。
醤油、お酢、刻みネギ、生姜、唐辛子を混ぜるだけ。
付け合わせの野菜の上にから揚げ乗せて、タレを混ぜる。それだけ(笑)

生姜大好き旦那さんに大好評だった！
私も結構ご飯進んだ！

一人暮らし〜結婚でほぼ毎日料理してるのに、今だにぱぱっと手早く作れないんだよなぁ。
もたもた準備に時間かかる。
旦那さんは手早く作れるから羨ましいぜ！

買い物しなきゃー。

最近、なかなか朝ごはんを食べなくなってしまって。
これはいかんなぁ、と思いつつ、だけさんのように朝からがっつりご飯は食べられない…

…大好きなスコーンなら食べられるんじゃ？


というわけで。
朝からお菓子作り。

紅茶の葉っぱを混ぜたスコーン焼いてみました。


紅茶は、大好きなルピシアの「クッキー」という紅茶。
だけさんがルピシア大好きで、いっぱい持ってるんだよね。
私、たぶんこのクッキーの紅茶が一番好き。

ちょっと甘めにしたミルクティーと一緒に、いただきます。


先日もだけさんが出かけてる間にスコーン焼いて、だけさんが帰宅してからミルクティーと一緒にお茶タイムしたんだけど。
形はともかく出来がなかなか好評で嬉しかった！

今度、ルピシアの紅茶と手作りお菓子で人呼んでティーパーティしたいねって話してます。
今週末を考えてたんだけど、一番呼びたかった紅茶好きなお友達が来れないらしいので、また今度に延期ー。


基本的に私の作るお菓子、料理は形がいびつ。
それでも、美味しいって食べてくれる人がいることに、感謝しなきゃなぁ。

きれいに盛り付け出来るようになりたいのぅ。

だから、こんな話。

話題:今日作った料理・レシピ


写メ撮り忘れちゃったんだけど


今日の献立は何も思い付かず！
なので、旦那さんに帰り際もやしを買ってきてもらって
ソーミンチャンプルーを作りました。


つーのも、先日行った沖縄料理屋さんのソーミンチャンプルーがやばいくらい美味しくて！
真似したくて試しに作ってみた。
お肉と野菜炒めてー。固めにゆでた素麺入れてー。味付け！

多分お店のはだしの味が強かったけど
今回私のはだしの素にプラスお醤油で。

いやー…

お素麺がほぐれない…(笑)
レシピ調べた際に、ゆでた素麺に油を絡めると良いって書いてあったから試したけど、
まぁまぁほぐれたものの、麺と野菜が絡まらない。
なんか見栄え悪かったなー。
あと麺にばっかり味ついちゃった
野菜薄味、麺は濃い目味、みたいな。

そんな微妙な代物になってしまったのに
美味しい美味しいって言って食べてくれるだけさんには
毎度感心する←上から目線乙

いやいやちゃんと感謝してるよ！


今度はもう少しだしの味を強くしたいな！

パエリアを作ってみたくて、作ったは良いものの、あれって炊いてないお米使うのね！←

炊いたお米で一緒に炒め＆煮込んだら、ぐちゃーってなっちゃった…

でも、味は悪くなかったよ。パエリアミックス美味ぇ。


次はちゃんと炊いてないお米使おーっと。