こどもたちの障害に関する学会なんですがねp(´⌒`q)
まぁ、ネットで開催告知見てしまって
事務局に素人で親なんですが、聴講させて、って
メール入れました
丁寧なお断りのメールが
”学会として、検討させていただきましたが、守秘義務のある専門家に限定させていただきます”
ってね
わかっちゃいるけどね
ただ、この言い回しされると
”親以上の専門家が、いると、思ってんのか(`o´)
って、突っ込みたくなる
ども
チリコンカーンですが、メキシコ料理の豆の煮込みです
西部劇で、太ったおばちゃんが、ほれ
ってなかんじでお皿にべちょっ、と、もってくれる料理ですな
豆はレンズ豆とか、キドニービーンズなど大きめのまめを
今回はキドニービーンズ
って
金時豆です
水煮してある紙パックを見付けました
チリパウダー、けっこう量使うのでもったいないな、と、思ってたら
業務用スーパーで、コーヒー缶くらいの大きさのギャバンのスパイスを見付けました
さて、レシピ
みじん切りの玉ねぎと人参を
ニンニクの香りつけて炒めます
さらに挽き肉をいためて
豆をいれて、少し炒めます
そこに豆の煮汁、コンソメキューブ
缶詰めダイストマトをぶちこんで
ローリエをいれて
チリパウダーで真っ赤にして
煮込みます
あとは、好きなだけ煮込むだけ
煮込み料理って、好きだなぁ
そのうちテールシチュー作ろ