+ﾟのじこのレシピ｡+

〈材料〉
・小麦粉　　　　　　１４０g
・バター　　　　　　６０g〜
・砂糖　　　　　　　５０g
・卵黄　　　　　　　１個分
・バニラエッセンス　６〜７滴
・(マーガリン)　　　適量
〜チョコチップ用〜
・ガーナチョコ　　　１枚分


〈作り方〉
【１】材料を全て計量し、下準備を整える。
チョコチップは、板チョコを適当な大きさに砕いて、冷蔵庫で冷やしておく。
バター分量以外に、マーガリン等を用意したほうがGOOD。
バターと卵黄は室温に戻しておく。

【２】ボウルにバターと砂糖を入れ、クリーム状になるまでよく混ぜる。
(バターが固い場合は少し湯煎にかける。)

【３】卵黄を加えてよく混ぜる。
混ざったら、バニラエッセンスを加えてさらによく混ぜる。

【４】小麦粉を加えて軽く混ぜ、手でよくこねる。
生地がまとまらなかったり、乾燥してひび割れする場合はマーガリンを適量加え、しっとり艶が出るくらいにする。

【５】アイラップ等に生地を入れて口を縛り、冷蔵庫で３０分以上休ませる。

【６】口を解き、袋の上から麺棒で生地を伸ばす。
厚さ５mm程度がBEST。

【７】アイラップの両側にハサミをいれ、上手に一枚のシート状にする。
そのシートの上で型取りする。

【８】型取りした生地にチョコチップを詰め、丸めて再度型の中に入れて指で押しながら形を整える。

【９】トースターにアルミホイルを厚めにして入れ下敷きにする。
もう一枚被せる蓋を用意する。
蓋も余裕を持たせてクッキーの形に合わせるようにしておく。

【１０】生地を隣同士くっつかないように並べる。
まず最初に、ほんの少し色がつく程度に様子を見ながら表面を焼く。
絶対に目を離さないこと！
次にアルミホイルで完全に蓋をし、８分ほど焼く。
焼けてない場合はその都度調整。

【１１】ドアを開けて蓋を外し、少し冷ましたら完成！

〈ポイント〉
焼いている時は絶対に目を離さないこと！
オーブンの場合は１８０度で約８分間焼いてね。

〈材料〉
・白玉粉(餅粉)　　　５０ｇ
・砂糖(上白糖)　　　８０ｇ
・水　　　　　　　　１００ml
・片栗粉(餅取り用)　適量

〈作り方〉
【１】餅粉に少しずつ水を加え、ダマにならないようによく混ぜながら、砂糖を加えて更に混ぜる。

【２】サランラップをしてレンジ６００�hで２分加熱。
木ベラを水で濡らしてまた混ぜたら、更に１分加熱。

【３】半透明になって艶が出たら、木ベラを濡らし、片栗粉を敷いたまな板等の上に取り出す。

【４】上からも片栗粉をまぶし、指で薄く伸ばす。

【５】しっかり冷まして好きな大きさに切り分けて完成。
大福にしたり上生菓子を作ったりなどお好きな調理で。

〈ポイント〉
ラップに包んで冷凍保存可☆
あまり固くなりすぎないので好きな時に解凍して使えます。
〜調理例〜
・大福餅
・ドラ焼きin求肥
・生チョコ餅
・アイスの求肥包み
(雪見だいふく風)
・八ツ橋
・ねじり求肥　etc...

〈材料〉
・チョコレート　　　　２００ｇ
(ビター≦ミルク)　　　
・生クリーム(動物性)　２００ｇ
・バター　　　　　　　２０ｇ
・純ココア(森永)　　　適量

〈作り方〉
【１】下準備。チョコレートを細かく刻む。

【２】刻み終えたら、鍋に生クリームを入れて沸騰させる。

【３】沸騰したら火を止め、刻んだチョコレートを加えて混ぜる。
混ざったらバターを加えて再度よく混ぜる。
トロミがでてきたらＯＫ☆

【４】クッキングペーパーやサランラップを敷いた型(バットやタッパ等)に流し込み、トントンと落として空気を抜く。

【５】必ず《冷凍庫》で３時間以上冷やす。

【６】冷えて固まったら型から取り出し、手早くサイコロ状に切り分ける。

【７】切り分けたチョコレートに純ココアをまぶして完成☆

〈ポイント〉
�@必ず冷凍庫で冷やすこと。
�A切り分ける時は手早く！
そうしないと切り分ける時に手の温度で溶けてしまって、綺麗に形成できなくなるのでf^_^;

ミルクチョコだけでなくビターチョコを少し混ぜると大人の味
配合はお好みで☆

"簡単おいしい求肥"で包めばおいしい生チョコ餅にo(^-^)o

〈材料〉
・ＨＫ・ＭＩＸ　１００ｇ
・卵　　　　　　２個
・牛乳　　　　　５０ｃｃ
・砂糖　　　　　５０ｇ

〈作り方〉
【１】卵と砂糖をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。
その後、湯煎にかけながら重みが出るまでしっかり泡立てる。

【２】ホットケーキミックスを少しずつ入れ、木ベラでさっくりと混ぜる。

【３】人肌程度に温めた牛乳を少しずつ加えて再度さっくりと混ぜる。

【４】耐熱ボウル(タッパ)等にバターやマーガリン(分量外)等を塗り、生地を流し込む。

【５】軽くラップを被せ、５００�hで約２分加熱。

【６】生焼け箇所がないか竹串をさして確認。
なければラップをちゃんと被せ、ラップが破れないよう気をつけながら上下逆さまにして蒸らす。
冷めたら完成☆

〈ポイント〉
特になし。

〈材料〉
・チョコレート　　　　１枚
・バター(マーガリン)　４０ｇ
・牛乳　　　　　　　　５０ｃｃ
・卵　　　　　　　　　２個
・砂糖　　　　　　４０〜５０ｇ
・ＨＫ・ＭＩＸ　　　　１００ｇ
・ココア　　　　　　　５０ｇ

〈作り方〉
【１】チョコレートを刻んで、バターと一緒にレンジで溶かし(約１分)、粗熱がとれたら牛乳を加えて混ぜる。

【２】卵２個と砂糖を簡単に泡立てる。細かい気泡がたくさんできる程度でＯＫ☆

【３】ホットケーキMIXとココア(ふるわなくてもＯＫ)を投入！
よく混ぜる。
ダマが残らならないよう丁寧に。

【４】生地に重みが出てきたら、炊飯器にマーガリン(分量外)を塗り、生地をゆっくり流し込んだら炊飯器のスイッチＯＮ！


【５】竹串で生焼け箇所がないか確認。なくなるまで炊飯。
完全に生焼け箇所がなくなったら取り出し、冷まして完成☆

〈ポイント〉
炊飯器の炊く合数がそれぞれ異なるので、分量は調整してね。
結構時間がかかるので、ご飯を炊く用事がない時にやった方が〇。
チョコレートとココアを入れなければ、プレーンスポンジに☆
デコレーションケーキも、スポンジから簡単に作れるよ〓