でも体に優しそうなもの、と考えてみた結果です。
＊メニュー＊
＊塩胡麻風味麻婆豆腐
＊蒟蒻麺
普通の麻婆豆腐だとつまらなくて、と言うよりそれなら市販の素を使えば美味しい訳で。塩胡麻風味にしてます。
大蒜・生姜・花椒までは普通と一緒。
豆板醤は止めて甜麺醤少々、塩気を強めにして胡麻油で炒めました。
挽肉と木耳を入れて、鶏ガラスープで味調節。
あとはお決まりお豆腐・オイスターソース・片栗粉です。甜麺醤は黒いのを使ってるのでこんな出来上がり。
蒟蒻麺は市販のものですが、たれは胡麻油風味で自作してみました。これはヘルシーで私も好きですわ。
ご飯は大盛りで、ギャグ張りに日本昔話ご飯にしちゃってます(笑)
お茶碗小さめですけどね。
お口には合ったようで良かったです。一応麻婆豆腐…にはなってたみたいですもの←
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