今日は0時半に家に着き
ノルウェイの森前半を読みながら
お湯にに二時間半つかり
ukロックを流しながら
洗濯干し、みぞおち程まで伸びた髪を適当に乾かし
まこちゃんからの電話をスルーして
今、3時28分。
ここ、月曜から
寝るの4時で
朝から夜中まで立ちっぱなし
だったけれども、
4年目だからか
体が慣れましたからか
以外と疲れんなーと感じました
クリスマスメニューと
普通のディナーの
混合の営業が終わりました
そしてクリスマスの期間の幕開けです
今日はクリスマスメニューは二組
無事、ドルチェ、完成した！
スフォリアテッラ
フォンダンショコラ
バトンスリーズ
しょうがのタルト
と、きてやっと。
本当に、引き出しという経験がないと、無理、と感じた、
4回目のクリスマス
しょうがのブランマンジェ
100%カカオのジェラート
3種のプティフール
干いちぢくのパイ
レモンのタルト
カカオ、金柑、マスカルポーネチーズのダックワーズ
よー、完成した
来年はもっと早めに‥
そうして、
今日はともこさんたさんから
プレゼントもらいました
靴下と、1万円と、お手紙。
こちらこそ、ありがとうございますです。
こうして、
わたしは恵まれた今を
必死に走ってます。
止まりたい、って何度も思いながら
走っています。
ありがとう。
そう、それで、
わたしは、
わたしには何ができるんだろう
何がおかえしできるだろう
ふーちゃんにも、
おおやさん、
ましほさん
シェフ、ともこさん
友だち、みんな
わたしは何ができるだろう
