①ゴボウはささがきにし、酢水にさらしておく。きのこは石づきを落とし小房に分ける。大根はすりおろしておく(大根おろしの汁は後で使うので残しておく)
②にんにくと生姜がをオリーブ油で炒める。同時にスパゲッティの麺も茹で始める
③香りが出てきたらゴボウを入れ、大体火が通ってきたらきのこも加える。調味料を加えて全体を絡めておく
④茹であがった麺を③に加え、大根おろしの汁も大3ほど加える。皿に盛り上におろしをたっぷりと乗せる
出来上がり
クックパッドのjudicさんのレシピ♪さっぱり和風で美味しい栄養も満点のパスタ。ゴボウの皮はアルミホイルで洗うと簡単に剥けます^^
きのことゴボウの和風パスタ
