春菊のジェノベーゼ

▼材料(1人分)
パスタの麺 1人分
春菊 100g
豆乳 100cc
小麦粉 小1

(調味料)
塩 小1/4
練り胡麻(白)小1

▼作り方
①春菊は出来るだけ細かく小口切りにし、鍋に入れ塩ひとつまみ(分量外)を馴染ませる

②①を火にかけ最初は強火、湯気が上がったら弱火にし3分ほど蒸し煮にする。春菊が柔らかくなったら豆乳と小麦粉を加える

③とろみがついたら塩と練り胡麻で味をととのえソースの完成。茹でたてのスパゲッティに絡めていただく

出来上がり
野菜のごはんのレシピ♪(ミキサーをお持ちの方は②の状態でペースト状にして下さい)濃厚でとってもクリーミィ！春菊が好きな方には絶対試してほしいです！

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