プチトマトとナスのマリネ

▼材料(2人分)
プチトマト お好み量
玉葱 1/4玉
ナス 2本
オリーブ油 少々

(調味料)
おろしにんにく 少々
塩こしょう 少々
バジル 適量
ポッカレモン 小2

▼作り方
①玉葱はみじん切り、ナスは食べやすい大きさに切る

②フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを入れ玉葱とナスを炒める。軽く塩こしょうで味をつける

③トマトを加え、バジルとポッカレモンで味をととのえる。あら熱が取れたら冷蔵庫へ

出来上がり
byふにこふさん(クックパッド)開発レシピ♪冷製パスタの具としてもgood☆見た目も味もお洒落です

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