ナス丼

▼材料(2人分)
ごはん 2人分
ナス 4～5本
ネギ 20cm位
キャベツ&人参 適量

(調味料)
醤油 大3
酢 大1
砂糖 大1
ゴマ油 大1
白煎り胡麻 大2
おろしにんにく 少々
一味唐辛子 少々

▼作り方
①ナスは縦半分→薄切りの半月切りにし、水にさらしておく

②小口切りにしたネギとナスを合わせて調味料とよく混ぜ、暫く味を馴染ませる

③丼にごはんを盛り、塩もみ→水洗いをし水気を絞った千切りキャベツと人参を敷き、上から②を乗せる

出来上がり
生のナスを使うローフードレシピ。夏におすすめ！ガツガツ食べれます(笑)

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-エムブロ-