豆腐ソースドリア

▼材料(4皿分)
豆腐(絹でも木綿でも) 1丁300g
エリンギ、ネギ等があれば 適量
ごはん

(タレ)
マヨネーズ 大4
白味噌 大1と1/2
醤油 小1/2

▼作り方
①野菜は塩こしょう(分量外) で炒めておく。ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でくずし、すべてのタレの材料を加えてよく混ぜ合わせる

②グラタン皿に、ごはん→炒めた野菜→①のソース→パン粉の順に乗せる

③オーブントースターで740Wで12分焼く。最後の2分は1000Wで焦げ目をつける

出来上がり
新聞の冊子に掲載されていた「和風チーズグラタン」をアレンジしたレシピです。チーズ無しでも豆腐のおかげでボリュームあり満足♪

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