麻婆豆腐

▼材料(2人分)
絹豆腐 1丁
ネギ 1本
お好み野菜(ピーマン・ししとう・ニラ・きのこ等)
片栗粉 少々

(調味料)
醤油 大2
料理酒 大1
ゴマ油 適量
豆板醤 小1/2
にんにく&生姜 適量

▼作り方
①野菜と豆腐を食べやすい大きさに切る。フライパンに油を熱し、にんにく&生姜、小口切りにしたネギを炒める

②残りの野菜を入れ、野菜がしんなりしてきたら豆腐を加える

③すべての調味料を入れ、水溶き片栗粉を加えとろみを出す

④最後にゴマ油をまわしかけ、再加熱して完成

出来上がり
辛めがお好みの方は豆板醤の量を調節してください。たっぷりと野菜を入れ健康的な麻婆豆腐にしましょう☆

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