リゾット風☆トマト丼

▼材料(1人分)
ごはん 1人分
トマト 大1個(少し熟れたもの)

(調味料)
オリーブ油 小1
塩 ひとつまみ
醤油 小1

▼作り方
①トマトはへたを取り小鍋に入れ、オリーブ油と塩をふり、蓋をして火にかける

②湯気が上がったら弱火に落としじっくりじっくり蒸し煮する。15分位してトマトから澄んだ水が出ていたらOK。醤油を垂らして火を止める

③丼に盛ったごはんに②をかけいただく

出来上がり
野菜のごはんのレシピ♪熟したトマトが最適！トマトの濃厚なうまみが味わえます。お気に入りの一品で何度もリピしてます！

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