宇宙に魚

barになってから全くフロアに出れない。
店長から私がbarをやる理由を聞いた。
理解した。


はー、なんか後輩が育たないのがつらい、
他の子はちゃんと育ってきたのに
一人だけやる気が見れない、学ぶ姿勢や変わろうとする努力すら見えない
この4日でなんど怒鳴ってしまったか、、、

言葉がキツくなってしまう

そしてその子が他からも使えないなんなのアイツって言われ始めてるし
店長も育たなすぎてイライラしてる

教え方が悪いんか
私がわるいんだろうなぁ

優しく言ってもキツく言っても
注意されてることは一緒なの
でも結局見れない。

初のバイトだから仕方ないのかもしれないけど
動き遅すぎて…なんなの

4日連続で入って
4日とも同じ注意されてるし

やる気ないのはわかったから
邪魔はしないでほしい、、、

オーダーの取り忘れ今日何回あったの、、、
待つのはお客様
時間はただじゃない
お金を払って食べに来てるの。
当たり前だけど。
そんな安いお店じゃないの、正直高い。ファミレスでもなければレストランでもない、半端なお店だけど
お料理を含めて、サービスを受けにきてるお客様もいる

それを無下にする行動だけは本当やめて

いらいらマックス

私はまだまだだ。
後輩もろくに育てれない

キッチンの人と、ホールの先輩と私で飲んだのです。

明日もあるから控えめに。

いやはや深く話せた。
やっぱり今のままじゃだめだなぁ

私はまだまだだ。
何で、barになったのかわからない。
人が足りないからbarなの？
埋め合わせ？

まだ３ヶ月や４ヶ月でホールからbar？

ホール向いてないって思われたんかな。

わからん。

とりあえず先輩がこうだと思う、こうするべき、こうなってほしい
こうなりたい、を沢山聞いた。


こんなに熱くなれるのはここだけなんだろうなぁ。

もっとがんばりたい。
磨きたい、先輩の接客術を盗みたい。
後輩を育てたい。

いつまでも甘えれない。

はー、ためになるのみかいだった
またやりたい。

一人だけ延びない後輩がいる。
どうしたら成長するかわからん。
同じ行動、同じ質問、同じ間違い。
なんなのかなー、やる気がないから向上心も見えない、教える気もうせる。

裏で愚痴ることしかその子に出来ない
なーんか、諦めちゃう
教えるのも怒るのも、やんなっちゃう。

私はじぶんだけが成長したいだけなんだって気づいた。
後輩を育てる気もない。
育てれないし、ただフォローしちゃう。

だめだなぁ、だめだ。

れた。

けど
私より疲れてる人を前に愚痴なんて言えない。

ランチのバイトは
最近ラスト近くまで勤務してます。
新人さんも少しずつ成長してるし
私はbarを覚えることになりました。

いままで居酒屋だったからある程度作れるけど
お店のオリジナルカクテルが多くて
少し困った
なれるのに時間かかりそう。
感覚で作っちゃうと、お店の味じゃなくて
私の味になるし
まぁ、たかがカクテルなんですがね。


あ、この間の飲み会は撃沈しました。
ので、お店の飲み会ではノンアルを貫きたいと思う。

もう一個のバイトは辞めます。
稼げる方を優先したいし
もっと接客伸ばしたいから

焼肉屋は、私が一番接客態度良いとオーナーは言うけどそれじゃ私は成長しないし
先輩が出来ないのを見ると嫌になる


今のとこランチのバイトに達成感ややりがいを感じるから
楽しいです。

ただ、やっぱり慣れると素人がするようなミスをして落ち込むから
初心忘れるべからずで行きたい。

頼れる先輩になりたいけど
私にはまだその器はないから
磨かなきゃな
せめて追い抜かれないように
手を抜かないで頑張ろう。


お客様の喜ぶことがすきだ
ＢＤでサプライズしたり
メニューにないフード提供したり

常連さんとたわいもない話をするのも
お客さんの反応を見て、話に混じってみたりするのもたのしい

ひとりひとりお客様によって感じる
良い接客は違うから、空気を読んでひとりひとりに合わせて喜ばせたい



書くと熱いけどしゃべるのは苦手
先輩の前では言えんけど
私だって先輩以上に熱くなるし。