土用の丑の日
恵方巻きなどと違って簡単に手を出せない鰻
高級品というか贅沢品というか
東大生協が販売したことで話題の『土用のたれめし』
白飯に鰻のタレがかかっただけのもの
うん、そういうのでいいい
うなぎ、鰻重といえば某探偵アニメの小学生
小学生にして鰻重を堪能しているとは、それなりに裕福な……………というか、連載開始当初は現在みたいに価格は高くなかったらしい
調べてみると、確かに安い
１９７０年〜８０年代に養殖技術が確率
９０年代の安定供給
しかし、２０００年代になって、稚魚であるシラスウナギの漁獲量減少で価格高騰、現在に至る
土用の丑の日を広めた立役者、江戸の発明家として知られる平賀源内さんは、現代の鰻の高騰を見てどう思うだろう
ちなみに、東西で捌き方法などが違うなどあるが、腹だろうが背開きだろうが、美味しく食べられればどっちでもいいです
………食べられればね
