最近釣りにはまっております。

昨日フライにするには少し大きい鯖を釣って、どう調理しようか考えていたのですが、ミニトマト頂いて沢山あったので、アクアパッツァにしてみました。

つーか、初アクアパッツァです。笑

大体白身が一般的みたいなので、鯖はどうなん？とは思ったのですが、レシピも沢山でてるし、まぁ不味くもないんだろうと。



アクアパッツァってゆー割には、貧相な具材ですがね…。鯖も『フライには大きすぎる程度』の大きさだし、普通、あさりとかエビとか入ってるけどうちは…
玉ねぎとトマトしかなかったの。笑


一人昼ご飯の為に買い物行くのも面倒だし、もーいいや、と。






しかしね…
これがね…


バリうま！！！！！！




ヤバすぎるよ、何これ。
つーかアクアパッツァ、鯖の方がうまいんじゃね？？




昨日下処理した時に、塩ふってたのがよかったのかなぁ。
つーか頂いたトマトも新鮮でむちゃ美味しかったから余計に？？



貧相ななりに、店味くらいの味だったんですけど！




素材がいいと何でもうまくなるんだなぁ。



つーか入れたの、
水
料理酒（白ワインなかた…）
塩胡椒
イタリアンハーブミックス
のみ。


なんですけど？




まぁハーブミックスも優秀だけど。
しかしこれだけでねぇ…。
こんなにうまくなるか。






奴はルアーで釣りをして楽しんでおりますが、

わたしゃ釣りは、『美味しいお魚を食べる為』が大きな理由なので、

釣れなきゃ意味がない！



なので、
くっさいアミエビとか、場合によってはイソメとか生き餌使ってます。
（でもイソメは触れるけど、最終手段にしたいなぁ…。奴ら噛むし、見た目が…）




でも！
やっぱこんなに美味しいのなら、やっぱり釣りは『美味しいお魚を食べられなきゃ意味がない！』


雑魚も新鮮だったらバリうまなのよね…。




私の目標は大きなカワハギ！

今のところ小さなカワハギ2匹しか釣れておりません…。しかも随分前の話で。




早くカワハギの肝が食べたいなぁ…。