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2016-4-7 21:10

備忘録的に。切り干し大根のサラダ

材料

葉物（わさび菜、サラダほうれん草など）
切り干し大根
レモン汁
オリーブオイル
しょうゆ
乾燥唐辛子
黒こしょう

作り方
葉物を切って洗って盛り付ける
切り干し大根はさっと水にさらして盛り付ける

レモン汁はたっぷり
しょう油とオリーブオイルは入れすぎないよう調整しながら
仕上げに乾燥唐辛子と黒こしょうを少々加えて混ぜてできあがり

感想
さっぱりしてる上に切り干し大根がシャキシャキしていておいしい
切り干し大根を使うので買い物せずに済んで楽
和洋中なんでも合いそうでよい
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