野菜の塩ラーメン

▼材料(1人分)
素麺 1人分
白菜またはキャベツ 200g

(調味料)
塩 小2/3
ゴマ油 少々


▼作り方
@白菜またはキャベツは細切りにする

Aゴマ油を熱して塩ひとつまみ(分量外)を馴染ませ@を入れる(キャベツの場合はにんにくを入れると○)

Bザッと炒めて野菜がしんなりしてきたら蓋をし4〜5分蒸し煮。柔らかくなったら水300ccと塩を加えて軽く煮込んでスープの完成。茹でたての麺にかけていただく(お好みで粗びきこしょうをかけて♪)


出来上がり
野菜のごはんのレシピ♪これで良いの?と思うほどシンプルな材料ですが、これが美味しい☆ラーメンの麺には卵が使われているので素麺で代用。

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