オートミールのジャージャーうどん

▼材料(1人分)
うどん 70g
きゅうり1本(ズッキーニでも可)
ネギ 1/4カップ
生姜 適量
ごま油 適量

(タレ)
味噌 大2/3
料理酒 大1
豆板醤 小1/2
水 大1
オートミール 大2

▼作り方
①きゅうりは細切り、ネギと生姜はみじん切りに

②フライパンにごま油を熱し、ネギと生姜を炒める。香りが立ったらきゅうりを加え、炒め合わせる

③タレを作り野菜と混ぜ合わせ、水分がとんだら茹でたてのうどんに乗せていただく

出来上がり
「きょうもおうちで野菜麺100」から。このレシピの分量でもしっかり辛いですが、辛党の方は豆板醤を多めに入れても。美味しすぎて食欲の無い時でもつるつるっといけます！

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