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野菜寿司
▼材料(1人分)
キュウリや人参 お好み量
焼き海苔 1つにつき1/2枚
マヨドレ 少々
(あれば)板麩 1つにつき1枚
※板麩は下記調味料の中に戻して絞る
お湯200cc
醤油 大2
おろしにんにく 少々
おろし生姜 少々
▼作り方
@キュウリと人参は食べやすくスティック状に切る
A半分に切った焼き海苔の上に野菜を乗せ、上からマヨドレをかけくるくると巻く。海苔の端には水をつけ留める
※板麩を使う場合は海苔→板麩→野菜→マヨドレの順に巻く
出来上がり
主食にもなるサラダです。写真は板麩バージョン。たまに無性に食べたくなる野菜寿司…ごはんが無くてもサッと作れる手軽さが良いです。
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