梅大根サラダ

▼材料(3人分)
大根 10cm
梅 4～5個

▼作り方
①大根を薄くいちょう切りにし水にさらす

②梅の種を取り包丁でたたきペースト状にし、水切りした大根と混ぜる

③冷蔵庫で半日ほど寝かせる

出来上がり
味付けは梅だけなのに、これだけで充分というくらいです。梅の酸味と大根のさっぱりさがマッチした簡単なサラダ。辛い大根でも一日置いたら甘くなります

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-エムブロ-